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Ip Man, l'ultimo Gran Maestro del Wing Chun, nacque a Fut Shan nel 1893 sotto la dinastia dei Ching (secondo il calendario cinese è il 5 Settembre Kang Shoui), nella provincia di Kwantung, che in quel periodo era sotto la circoscrizione amministrativa di Lam Hoi; per questo motivo il luogo di nascita di Yp Man viene chiamato anche Lam Hoi in Kwantung.

Apprese il sistema wing chun da Chan Wah Soon, con il quale studiò fino al 1905 (anno in cui morì il suo maestro);in seguitò continuò l'addestramento con uno dei migliori allievi di Chan, Ng Chung So.

Chan Wah Soon fu un allievo di Leung Jong, il quale però non gli insegnò tutto lo stile, poichè temeva che avrebbe potuto superare in abilità i suoi due figli (Leung Jun e Leung Bik), in seguitò fu lo stesso Leung Bik ad insegnargli il sistema completo.

In seguito si trasferì ad Hong Kong, dove decise di diffondere al pubblico il metodo Wing Chun, fino allora rimasto piuttosto segreto; ebbe infatti diversi allievi, tra i quali Wong Shun Long, Lee Jun Fan (Bruce Lee), Yip Chun.

Il GM Yip Man studia Wing Chun Kung Fu sotto Chan Wah Shun nella strada principale di Fatshan, nella tenuta della famiglia Yip.

Iil Grande Maestro Yip Man segue le ultime volontà di Chan Wah Shun e impara da Ng Chung Sao.

Il Grande Maestro Yip Man sposa Cheung Wing Sing, la cui famiglia discende da Cheung Yum Ham, uno degli ultimi ministri della dinastia dei Ching.

Per otto anni Yip Man combatte contro i giapponesi.
Il GM si ripromette di non volereavere niente a che fare con questo governo e per questo diventa molto povero.
Egli insegna Wing Chun nella filanda di cotone di Wing On. Insieme a Chow Kwong Yiu studiano Kwok Fu, Chan Chi Sun, Ng Ying, Lun Kai, Chow Sai e altri; questa è la prima generazione di allievi che prendono lezione da Yp Man.

Nel Luglio del 1950 Yip Man, grazie a Lee Man, inizia ad insegnare in Dai Lam Street in Kowloon. La prima classe di Wing Chun viene allestita per l’associazione dei lavoratori dei ristoranti.
Quando Yip Man apre la scuola, vi sono solo otto allievi, tutti dipendenti di ristoranti, ma più tardi si aggiungono altri.


Il GM Yp Man apre nuove scuole prima Lee Tat Street e poi in Tai Po Street 61.

Dopo che la scuola nel ristorante Tai Sang viene chiusa e il Grande Maestro Yip Man si ritira nel pensionato in Tong Choi Street, dove invecchia. Nonostante egli è a riposo, pratica ancora lezioni individuali.

Nel 1972 gli fu diagnosticato un cancro alla faringe/laringe; nonostante ciò, continuò ad andare avanti affrontando la malattia con forza di volontà. Morì nel dicembre 1972, a Hong Kong.

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